紐約報道——“慢餐(slow food)”運動在時下甚是流行，而在蘇富比“從農場到餐桌：農業藝術(Farm to Table: The Art of Farming)”拍賣會上舉牌出價，卻是速度至上。最終，那些一流的“祖傳食物”不僅僅供約翰·斯坦貝克(John Steinbeck)和桑頓·懷爾德(Thornton Wilder)筆下那些人物在縣集市上省下幾美分，似乎大批里克力·提拉瓦尼(Rirkrit Tiravanija)(去年在北京當代唐人藝術中心做過展覽)(相關資訊鏈接)這樣的藝術家們需要從這些食物中為他們即將推出的可食用裝置作品挑選材料。
作為《食品(Edible)》雜志和GrowNYC的“本地吃喝周(Eat Drink Local Week)”(9月26日——10月6日)一系列活動中的亮點，這一拍賣會將為市場帶來40多位當地農民種植的各類瓜果、豌豆苗的香氣，并伴有紐約釀酒廠參觀、著名大廚獻藝、“從農場到餐桌”宴會，以及布魯克林“釀造名家品酒會”。McACr2LpW^asGyZ37a!FHzyvfS1TIuP_wpA!*#c$世紀在線有限公司
曼哈頓《食品》雜志將這一拍賣視作“Amish風格”之事，很難想象有誰坐著馬車來參加一場門票價格這么高的活動：酒會和拍賣票價250美元，與著名大廚和本地農民一起進行的特別晚宴票價1000美元。
那些買下蔬菜界的畢加索和莫奈的人不僅會滿足口腹之欲——這筆錢還將投入GrowNYC的“新農人發展項目(New Farmer Development Project)”和Katchie農場的教育機構西爾維婭中心(Sylvia Center)。